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上海為何成為“全球咖啡之都”【咖啡機租賃】

來源: 瀏覽:141 日期:2022-09-14 10:02
上海為何成為“全球咖啡之都”
根據不久前的一份調查報告顯示,上海咖啡館數量已經位列全球第一,有關上海的影視作品中咖啡總是必不可少。電影《愛情神話》里,寧愿放下生意也要按時來一杯“下午咖啡”的修鞋匠;小說《繁花》中,上世紀八九十年代上海青年男女首選咖啡店見面……
文藝作品中的經典場景如今早已成為上海人的日常生活方式。目前上海咖啡店數量達7857家,每萬人咖啡館擁有量為3.16家,遠超紐約、倫敦、東京等地,是全球咖啡館最多的城市。在這里,無論是商場、書店還是老廠房、新鄉村,處處都能看到咖啡店的身影。為什么上海會成為全球“咖啡之都”?一杯咖啡對上海來說又意味著什么?
在中國商業經濟學會的副會長齊曉齋看來,除了上海是中國最早接觸西方文化的歷史原因。咖啡也被視為衡量城市溫度,體現城市文化的重要“指標”之一,因此很多城市正不斷加深“咖啡濃度”。
以上海為例,目前上海已是世界首屈一指的“咖啡城市”,坐擁7000多家咖啡店,是全球擁有咖啡店數量最多的城市之一。根據美團2021年發布的《上海咖啡消費地圖》顯示,在上海市內咖啡館密度最高的南京西路街道,每平方公里有57.9家咖啡館。
“咖啡已經是市民生活之中的一部分”。CMC資本董事張琳去年投資了一家本土咖啡品牌。在她看來,咖啡館是個可以吃喝社交、氣氛歡樂的地方。盡管疫情仍會帶來影響,但“中國消費市場仍大有可為”。數據顯示,2021年消費行業對GDP增長的貢獻率逆勢提升占到64%。在這個角度看,只要相信中國還在增長,消費行業就不可能不漲。
“滬有引力”的背后,上海還能做些什么
作為全球咖啡館數量最多的城市,咖啡已經成為上海人的生活方式。來自小紅書平臺的數據顯示,2021年平臺上咖啡相關的搜索量與發布量,上海都排名第一,搜索量比排名第二的城市高25%,發布量多33%,并且已經由此產生了“滬有引力”。
今年8月,作為國內首個專業品類進口集散平臺,虹橋國際咖啡港開港。“上海咖啡豆價格指數”和“上海咖啡金融產品”已先行發布。此外,虹橋品匯與上海技師協會咖啡專委會共同發起成立“上海咖啡產業聯盟”。為推動咖啡行業人才的“上海標準”早日出爐,咖啡港還與上海市人社局技師協會達成深度合作,將與盟友們共同參與編制中國咖啡師職業認證標準。不遠的將來,“上海標準”“上海規則”或將在全球咖啡產業版圖中占一席之地。
上海咖啡文化已在各個維度、不同表現層面,形成了具有主動發掘與創造、主動思考與賦能、擁有強大凝聚力的城市文化內驅力,內化為上海建成創新之城、人文之城、生態之城的內容創新、場景供應和發力抓手。在這樣的上海咖啡效應之下,或許也能夠讓中國誕生出不同的咖啡文化,“讓更多的人通過咖啡了解中國,了解中國文化”。
咖啡機租賃網隸屬于上海極睿食品銷售有限公司,咖啡機租賃網致力于在中國咖啡文化的傳播和推廣,為北京、廣州、上海、深圳、成都咖啡機租賃提供 一站式服務。從對原料的精挑細選一絲不茍,到引進現代化的德國PROBAT的生產設備,嚴格的質量控制,每一個環節都滲透著這種理念,近幾年以來在中國的業務取得了很大的發展,銷售額成倍增加。無論是我們的新客戶還是老客戶,都與我們保持著穩定而長久的商業關系。做為一個專業咖啡公司,我們的工作并不僅僅限于為顧客提供新鮮美味的咖啡,我們希望能通過我們的努力讓中國的消費者更多的了解咖啡的美妙,同時也讓越來越多的中國人懂得如何享受咖啡。 
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